Bebeklere paça çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Geleneksel mutfağın besleyici lezzetlerinden paça çorbası, bebekler için özenle hazırlandığında değerli bir ek gıda seçeneğine dönüşüyor. Bu tarif, 1 yaş üstü bebeklerin sindirim sistemine uygun şekilde hafifletilmiş haliyle sunuluyor. Kemik gelişimini destekleyen mineral ve proteinler içeren çorba, doktor onayıyla bebek beslenmesinde güvenle kullanılabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bebeklere Paça Çorbası: Besleyici ve Hafif Tarif

Paça çorbası, geleneksel mutfağımızın besleyici ve sağlıklı seçeneklerinden biridir. Ancak bebekler için hazırlanırken daha hafif ve sindirimi kolay bir formda olması önemlidir. Bu tarif, 1 yaş ve üzeri bebekler için uygun olup, doktor onayı alınması önerilir. İşte adım adım bebeklere özel paça çorbası tarifi:

Malzemeler:

2 adet kuzu paça (iyice temizlenmiş ve tüysüz)
1 adet küçük soğan
1 adet küçük havuç
1 adet küçük patates
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz (isteğe bağlı, 1 yaş altı için önerilmez)
4-5 su bardağı su

Hazırlık ve Pişirme Süreci:

Paçaları önce soğuk suda 10-15 dakika bekletin, ardından bol suyla yıkayarak kan ve kirlerinden arındırın.
Büyük bir tencereye paçaları ve suyu ekleyin, kaynamaya bırakın. İlk kaynamadan sonra oluşan köpüğü bir kevgirle alarak atın.
Köpük temizlendikten sonra, soğanı kabuğuyla birlikte (besin değerini artırmak için) ekleyin. Kısık ateşte paçalar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 2-3 saat pişirin. Gerekirse ara sıra su ekleyin.
Paçalar yumuşadığında, tencereden çıkarıp etleri kemiklerinden ayırın. Etleri küçük parçalara bölün veya püre haline getirin.
Ayrı bir kapta, havuç ve patatesi küp küp doğrayıp buharda veya az suda yumuşayana kadar pişirin.
Pişmiş sebzeleri, ayıklanmış paça etlerini ve 1-2 kepçe paça suyunu blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Bebeğinizin yaşına göre daha akışkan veya koyu hale getirmek için su ekleyebilirsiniz.
Son olarak zeytinyağını ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak 1 yaş üstü bebekler için bir tutam tuz ilave edebilirsiniz.

Servis Önerileri ve Dikkat Edilmesi Gerekenler:

Çorbayı bebeğinize servis etmeden önce ılık olmasına dikkat edin. Sıcakken vermeyin.
İlk defa deneyecek bebekler için küçük porsiyonlarla başlayın ve alerjik reaksiyon gözlemleyin.
Paça çorbasını buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz, dondurucuda uzun süre bekletmek besin değerini azaltabilir.
Doktorunuza danışarak, bebeğinizin sindirim sistemine uygunluğunu teyit edin, özellikle 1 yaş altı bebekler için ekstra dikkatli olun.

Bu tarif, bebeğinizin kemik gelişimine destek olacak mineraller ve protein içerir, ancak her bebeğin ihtiyaçları farklı olduğundan ölçülü tüketmek önemlidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap