Bebeklere Özel Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 küçük boy havuç (iyice yıkanmış ve soyulmuş)
- 100 gram tavuk göğüs eti (derisiz ve yağsız)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Yaklaşık 1 su bardağı su veya tuzsuz tavuk suyu (tercihe bağlı)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı pirinç veya irmik (kıvam için)
Hazırlık Süresi:
- 10 dakika hazırlık, 20-25 dakika pişirme
Yapılışı:
- Havucu küçük küpler halinde doğrayın veya rendeleyin. Tavuk göğsünü de küçük parçalara bölün.
- Tencereye zeytinyağını ekleyin ve hafifçe ısıtın. Havuçları ekleyip 2-3 dakika kavurun.
- Tavuk parçalarını ekleyin ve renk değiştirene kadar birkaç dakika daha kavurun.
- Üzerine su veya tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, havuçlar ve tavuk iyice yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Pişen karışımı blendırdan geçirin veya ezerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsterseniz pirinç veya irmik ekleyerek 5 dakika daha pişirip kıvamını arttırabilirsiniz.
- Ilıdıktan sonra bebeğinize güvenle servis yapın.
Önemli Notlar:
- Bu tarif, genellikle 6 aylık ve üzeri bebekler için uygundur, ancak bebeğinizin alerji durumuna ve katı gıdaya geçiş sürecine göre doktorunuza danışın.
- İlk defa deneyecekseniz, tek bir malzeme ile başlayıp alerji testi yapın.
- Tuz, şeker veya baharat eklemeyin; bebeklerin böbrekleri için uygun değildir.
- Çorbayı buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz, dondurucuda ise 1 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.
Faydaları:
- Havuç, A vitamini açısından zengindir ve göz sağlığını destekler.
- Tavuk, yüksek kaliteli protein içerir ve kas gelişimine yardımcı olur.
- Zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri sağlar ve enerji verir.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
