Bebeklere Nohut Çorbası Nasıl Hazırlanır?
Bebekler için nohut çorbası hazırlarken, onların sindirim sistemlerinin hassas olduğunu ve besin ihtiyaçlarının farklı olduğunu göz önünde bulundurmanız önemlidir. Nohut, lif, protein ve demir açısından zengin bir besindir, ancak bebeklerde gaz yapabilme riski nedeniyle dikkatli bir şekilde hazırlanmalıdır. Genellikle 8-10 aylık bebekler için uygun olan bu çorba, ilk kez verileceğinde küçük miktarlarla başlanmalı ve alerjik reaksiyonlar gözlemlenmelidir. Aşağıda, bebekler için güvenli ve besleyici bir nohut çorbası tarifi bulabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut (tuzsuz ve konserve değil, kendiniz haşlayın)
- 1 küçük havuç (soyulmuş ve doğranmış)
- 1 küçük patates (soyulmuş ve doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (sızma, organik tercih edin)
- Yaklaşık 2 su bardağı su veya tuzsuz sebze suyu
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kimyon (gaz önleyici olarak, bebeğinizin toleransına göre ekleyin)
Hazırlık Adımları:
- Nohutları önceden 8-12 saat suda bekletin, ardından tencereye alıp yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 45-60 dakika). Haşlama suyunu atmayın, besin değerleri için kullanabilirsiniz.
- Haşlanmış nohutları, havuç ve patatesleri bir tencereye alın. Üzerine su veya sebze suyunu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Pişen karışımı blender ile pürüzsüz bir kıvama getirin. Bebeğinizin yaşına göre kıvamı ayarlayabilirsiniz; daha pütürlü bırakarak çiğneme becerilerini destekleyebilirsiniz.
- Çorbayı ocaktan aldıktan sonra zeytinyağını ekleyin ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak kimyonu da ilave edebilirsiniz, bu nohutun gaz yapıcı etkisini azaltmaya yardımcı olabilir.
- Çorbayı ılık bir şekilde servis yapın. İlk kez veriyorsanız, birkaç kaşıkla başlayın ve bebeğinizin tepkisini gözlemleyin.
Önemli Notlar:
- Bebeklerde nohut gibi baklagiller, ilk kez verildiğinde alerji riski taşıyabilir. Bu nedenle, yeni bir besin denediğinizde 3 gün kuralını uygulayın: Her seferinde tek yeni besin ekleyin ve olası reaksiyonları izleyin.
- Nohutun gaz yapıcı özelliğini azaltmak için haşlama suyunu değiştirmeniz ve kimyon gibi baharatlar kullanmanız faydalı olabilir. Ancak, bebeğiniz 1 yaşından küçükse tuz ve şeker eklemekten kaçının.
- Çorbayı buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz, ancak taze tüketmek her zaman daha iyidir. Dondurabilirsiniz, ancak porsiyonlara bölerek dondurmanız pratik olacaktır.
- Bebeğinizin beslenme planı için bir çocuk doktoruna danışmanız önerilir, özellikle ailede gıda alerjisi öyküsü varsa.
Bu tarif, bebeğinizin besleyici ve lezzetli bir öğün geçirmesine yardımcı olacaktır. Keyifli yemekler dilerim! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
