Bebeklere ciğer çorbası nasıl hazırlanır, tarifleri neler?

Bebekler için ciğer çorbası, demir ve protein açısından zengin, besleyici bir seçenektir. Ancak ciğer kullanırken taze, organik ve güvenilir kaynaklardan temin edilmesi önemlidir. Aşağıda, bebeklerinize güvenle hazırlayabileceğiniz basit ve sağlıklı ciğer çorbası tariflerini bulabilirsiniz. Bebeğinizin en az 8-9 aylık olması ve ek gıdaya alışkın olması önerilir; ilk kez veriyorsanız, alerji riskine karşı küçük porsiyonlarla başlayın.

Bu tarif, bebekler için hafif ve sindirimi kolay bir çorba sunar.

• Malzemeler: 100 gram taze kuzu veya dana ciğeri, 1 küçük havuç, 1 küçük patates, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, su.
• Hazırlanışı: Ciğeri iyice yıkayın, zarını çıkarın ve küp küp doğrayın. Havuç ve patatesi soyup küçük parçalara bölün. Bir tencereye ciğer, havuç ve patatesi ekleyip üzerini geçecek kadar su ilave edin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Pişince blender ile pürüzsüz hale getirin, zeytinyağını ekleyip karıştırın. Ilık servis yapın.

Bu tarif, ciğerin besin değerini sebzelerle destekler ve lezzetini zenginleştirir.

• Malzemeler: 100 gram ciğer, 1/4 kabak, 1/4 soğan, birkaç yaprak ıspanak veya pazı, 1 çay kaşığı tereyağı (tercihe bağlı), su.
• Hazırlanışı: Ciğeri temizleyip doğrayın. Soğanı incecik kıyın, kabak ve ıspanağı yıkayıp küçük parçalara ayırın. Tereyağını tencerede eritin, soğanı hafifçe kavurun. Ciğer ve diğer sebzeleri ekleyip 2-3 dakika karıştırın. Üzerine su ekleyip kaynatın, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Blender ile ezin ve ılık olarak servis edin.

Pirinç eklemek, çorbayı daha kıvamlı hale getirir ve enerji sağlar.

• Malzemeler: 100 gram ciğer, 1 yemek kaşığı pirinç, 1 küçük havuç, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, su.
• Hazırlanışı: Ciğeri temizleyip doğrayın. Havucu rendeleyin veya küp küp kesin. Pirinci yıkayın. Tüm malzemeleri tencerede su ile kaynatın, kısık ateşte 25-30 dakika pişirin. Blender ile püre kıvamına getirin, zeytinyağını ekleyip karıştırın. Ilık servis yapın.

Bu tarifler, bebeğinizin beslenmesine demir ve protein katkısı sağlayacak, lezzetli ve besleyici seçeneklerdir. Her zaman taze malzemeler kullanın ve çorbayı buzdolabında 1-2 günden fazla bekletmeyin. Afiyet olsun!