Bebekler İçin Tavuk Suyuyla Sebze Çorbası Tarifi
Bu tarif, 8-10 aylık ve üzeri bebekler için uygun, besleyici ve lezzetli bir sebze çorbasıdır. Tavuk suyu, bebeğinizin bağışıklık sistemini desteklerken sebzeler de vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur. Tarifimizde tuz ve baharat kullanılmamıştır, bebeğinizin sağlığı için doğal malzemelerle hazırlanmıştır.
Malzemeler
- 1 adet küçük boy havuç
- 1 küçük patates
- 1/4 kabak
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 4 su bardağı su (tavuk suyu hazırlamak için)
- 1 parça tavuk göğüs eti (yaklaşık 100 gram)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (piştikten sonra eklenir)
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 30-40 dakika
Yapılışı
- Öncelikle tavuk suyunu hazırlayın. Tavuk göğüs etini 4 su bardağı su ile birlikte bir tencereye koyun. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 20 dakika kadar haşlayın. Tavuk eti piştikten sonra suyunu süzerek ayırın. Tavuk etini didikleyip kenara alın.
- Sebzeleri iyice yıkayın. Havucu, patatesi ve kabağı soyup küp küp doğrayın. Mümkünse organik sebzeler kullanmaya özen gösterin.
- Bir tencereye hazırladığınız tavuk suyunu ekleyin. Doğranmış sebzeleri ve pirinci ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Sebzelerin iyice yumuşadığından emin olun.
- Pişen çorbayı ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından blender ile pürüzsüz bir kıvama getirin. Bebeğinizin yaşına göre pütürlü veya sıvı formda bırakabilirsiniz.
- Son olarak, çorbayı servis kasesine alın ve içine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın. Zeytinyağı, hem lezzet hem de sağlıklı yağ asitleri için önemlidir.
- İsteğe bağlı olarak, didiklediğiniz tavuk etinden bir miktar ekleyip karıştırabilirsiniz. Bu, çorbayı daha besleyici yapacaktır.
Püf Noktaları
- Tavuk suyunu hazırlarken, ilk kaynama sırasında oluşan köpüğü bir kaşıkla alarak temizleyin. Bu, suyun daha berrak olmasını sağlar.
- Çorbayı bebeğinize vermeden önce sıcaklığını mutlaka kontrol edin. Bebeğinizin ağzını yakmaması için ılık olmasına dikkat edin.
- Çorbayı buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Dondurabilir ve ihtiyaç halinde çözerek kullanabilirsiniz.
- Bebeğinizin alerjik durumunu gözlemleyin. İlk defa denediğiniz bir malzeme varsa, küçük porsiyonlarla başlayın.
Bu tarif, bebeğinizin ek gıda sürecinde güvenle tüketebileceği, ev yapımı ve besleyici bir seçenektir. Afiyet olsun! |