Bebekler İçin Sağlıklı Kereviz Çorbası Tarifi
Kereviz, bebeklerin beslenmesinde önemli bir yere sahip olan vitamin ve mineral deposu bir sebzedir. İçerdiği A, C, K vitaminleri, folat ve potasyum ile bebeğinizin bağışıklık sistemini güçlendirirken, sindirim sistemine de destek olur. Aşağıda, 8. aydan itibaren bebekleriniz için güvenle hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve besleyici bir kereviz çorbası tarifini bulacaksınız.
Malzemeler:
- 1 orta boy kereviz (küp küp doğranmış)
- 1 küçük patates (küp küp doğranmış)
- 1 küçük havuç (küp küp doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Yaklaşık 2 su bardağı su veya az tuzlu sebze suyu
- İsteğe bağlı: Bir tutam taze dereotu (ince kıyılmış)
Hazırlık Süresi:
- 10 dakika hazırlık, 20 dakika pişirme süresi ile toplam 30 dakika.
Yapılışı:
- Kereviz, patates ve havucu iyice yıkayın, soyun ve küp şeklinde doğrayın. Bu, çorbanın pürüzsüz bir kıvam almasını sağlar.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte hafifçe ısıtın. Doğranmış sebzeleri ekleyip 2-3 dakika soteleyin, sebzelerin hafifçe yumuşamasını sağlayın.
- Üzerine su veya sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Pişen sebzeleri ocaktan alın ve bir blender ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin. Eğer bebeğiniz daha katı gıdalara alışkınsa, biraz daha kıvamlı bırakabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, ince kıyılmış taze dereotu ekleyip karıştırın. Bu, çorbaya ekstra aroma ve besin değeri katar.
- Çorbayı ılık bir şekilde bebeğinize servis edin. Sıcakken vermemeye dikkat edin, sıcaklığını kontrol edin.
Besin Değeri ve Faydaları:
- Kereviz, lif içeriği sayesinde bebeklerde kabızlığı önlemeye yardımcı olur ve sindirimi kolaylaştırır.
- Havuç ve patates, enerji sağlayan karbonhidratlar ve A vitamini içerir, bu da göz sağlığını destekler.
- Zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri ekleyerek beyin gelişimine katkıda bulunur.
Önemli Notlar:
- Bu tarif, 8 aylık ve üzeri bebekler için uygundur. Daha küçük bebeklerde doktorunuza danışın.
- Bebeğinizde alerji riskine karşı, ilk defa kereviz verirken küçük bir miktarla başlayın ve herhangi bir reaksiyon gözlemleyin.
- Çorbayı buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz, ancak taze tüketmek besin değerini koruması açısından daha iyidir.
- Tarifi, bebeğinizin damak zevkine göre farklı sebzelerle zenginleştirebilirsiniz, örneğin kabak veya brokoli ekleyebilirsiniz.
Bu basit ve besleyici kereviz çorbası, bebeğinizin sağlıklı büyümesine katkıda bulunacak harika bir öğün seçeneğidir. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
