Bebekler İçin Sağlıklı Kereviz Çorbası Tarifi
Kereviz, bebeklerin beslenmesinde önemli bir yere sahip olan vitamin ve mineral deposu bir sebzedir. İçerdiği A, C, K vitaminleri, folat ve lif ile bebeklerin bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sistemini düzenler. İşte bebekleriniz için kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve besleyici kereviz çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 1 orta boy kereviz (iyice yıkanmış ve kabuğu soyulmuş)
- 1 küçük patates (soyulmuş ve doğranmış)
- 1 küçük havuç (soyulmuş ve doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Yaklaşık 2 su bardağı su veya et suyu (tuzsuz)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil (hafif bir tat ve sindirim desteği için)
Hazırlanışı:
- Kerevizi, patatesi ve havucu küp küp doğrayın. Bebeklerinizin çiğneme yeteneğine göre daha ince veya iri doğrayabilirsiniz, ancak pürüzsüz bir çorba için küçük parçalar tercih edilir.
- Orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve hafifçe ısıtın. Doğranmış kereviz, patates ve havucu ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Bu, sebzelerin lezzetini ortaya çıkarır.
- Üzerine suyu veya tuzsuz et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Sebzelerin tamamen yumuşadığından emin olun, böylece blendırdan geçirmek kolaylaşır.
- Pişen sebzeleri ocaktan alın ve bir blendır kullanarak pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin. Eğer bebeğiniz daha katı gıdalara alışkınsa, biraz daha kıvamlı bırakabilirsiniz. İsterseniz süzgeçten geçirerek daha ince bir yapı elde edebilirsiniz.
- Çorbayı servis etmeden önce soğumasını bekleyin. Bebeğinizin yaşına uygun bir kaseye koyarak afiyetle yedirin.
Püf Noktaları ve Öneriler:
- Bebekler için tuz ve şeker kullanmaktan kaçının. Kerevizin doğal tadı, diğer sebzelerle dengelendiğinde bebekler için yeterince lezzetli olacaktır.
- İlk defa kereviz veriyorsanız, alerjik reaksiyon riskine karşı küçük bir miktarla başlayın ve 3 gün kuralını uygulayın (yeni bir gıdayı 3 gün boyunca tek başına vererek alerji belirtilerini gözlemleyin).
- Çorbayı buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz. Dondurabilirsiniz de; küçük porsiyonlara bölüp buz kalıplarında dondurarak ihtiyaç anında kolayca çıkarabilirsiniz.
- Bebeğinizin damak zevhine göre farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz, örneğin kabak veya brokoli ile deneyebilirsiniz.
Bu tarif, bebeklerinizin sağlıklı büyümesine katkıda bulunacak, pratik ve besleyici bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
