Bebekler İçin Kemik Suyuyla Çorba Hazırlama Rehberi
Kemik Suyunun Bebekler İçin Önemi
Kemik suyu, bebeklerin ek gıdaya geçiş döneminde oldukça değerli bir besin kaynağıdır. İçerdiği kolajen, jelatin, amino asitler ve mineraller sayesinde: - Bağırsak sağlığını destekler
- Bağışıklık sistemini güçlendirir
- Eklem ve kemik gelişimine katkıda bulunur
- Sindirimi kolaylaştırır
Malzemeler
- 1 kg organik kemik (dana, kuzu veya tavuk kemikleri)
- 2 litre su
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet kereviz sapı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi (minerallerin kemikten suya geçişini kolaylaştırır)
Kemik Suyu Hazırlama
- Kemikleri büyük bir tencereye alın
- Üzerine su ve elma sirkesini ekleyin
- Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın
- Köpükleri bir kevgirle alın
- Doğranmış sebzeleri ekleyin
- En az 8-12 saat kısık ateşte pişirin
- Soğuduktan sonra süzün ve buzdolabında saklayın
Bebek Çorbası Tarifi
- 1 su bardağı kemik suyu
- 2 yemek kaşığı pirinç veya irmik
- 1 küçük havuç (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
- Kemik suyunu tencereye alın ve kaynatın
- Rendelenmiş havucu ve pirinci ekleyin
- 15-20 dakika pişirin
- Blender ile pürüzsüz hale getirin
- Ilıdıktan sonra zeytinyağını ekleyin
Önemli Notlar
- Bebeğiniz için ilk kez deneyecekseniz, 3 gün kuralına uyun
- Kemikleri mümkünse organik ve pastörize hayvanlardan temin edin
- Çorbayı buzdolabında 3 gün, derin dondurucuda 3 ay saklayabilirsiniz
- Bebeğinizin alerji durumunu gözlemleyin
- 6. aydan itibaren doktor onayı ile verebilirsiniz
Püf Noktaları
- Kemik suyunu yavaş ve uzun süre pişirmek besin değerini artırır
- Soğuduktan sonra üzerinde oluşan yağ tabakasını alabilirsiniz
- Bebeğinizin damak tadına göre farklı sebzeler deneyebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
