Bebekler için karnabahar ve brokoli çorbası nasıl yapılır?

Karnabahar ve brokolinin besleyici gücünü birleştiren bu çorba, bebeklerin katı gıdaya geçiş sürecinde hem lezzetli hem de sindirimi kolay bir seçenek sunuyor. Yumuşak dokusu ve zengin içeriğiyle 6 aydan büyük bebeklerin öğünlerine sağlıklı bir alternatif olarak hazırlanan bu tarif, pratik hazırlanışıyla ebeveynlere de kolaylık sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bebekler İçin Karnabahar ve Brokoli Çorbası Tarifi

Bu tarif, 6 aydan büyük bebekler için uygundur ve besleyici, sindirimi kolay bir seçenek sunar. Çorba, karnabahar ve brokolinin yumuşak dokusuyla bebeklerin damak tadına uygun şekilde hazırlanmıştır. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

1 su bardağı karnabahar (yıkanmış ve küçük parçalara ayrılmış)
1 su bardağı brokoli (yıkanmış ve küçük parçalara ayrılmış)
1 küçük patates (soyulmuş ve doğranmış)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı (tercihen sızma)
Yaklaşık 2 su bardağı su veya az tuzlu sebze suyu
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı rendelenmiş peynir (bebek için uygun, örneğin lor peyniri)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 20-25 dakika
Pişirme süresi: 15-20 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, karnabahar, brokoli ve patatesi iyice yıkayın ve küçük parçalara bölün. Bu, pişme süresini kısaltır ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve hafifçe ısıtın. Ardından, doğranmış sebzeleri ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Bu, sebzelerin lezzetini artıracaktır.
Sebzelerin üzerine suyu veya sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ateşi kısıp sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Sebzelerin tamamen yumuşadığından emin olun.
Pişen sebzeleri ocaktan alın ve bir blender veya çatal yardımıyla pürüzsüz bir kıvama getirin. Eğer çok koyu gelirse, biraz su ekleyerek inceltebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş peyniri ekleyip karıştırarak servis edin. Peynir, çorbaya ekstra kalsiyum ve lezzet katacaktır.

Püf Noktaları ve Öneriler:

Bebeğiniz için ilk kez deniyorsanız, her bir sebzeyi ayrı ayrı test ederek alerji riskini kontrol edin. Karnabahar ve brokoli genellikle güvenlidir, ancak her bebeğin toleransı farklı olabilir.
Çorbayı pürüzsüz yapmak için blender kullanın, böylece bebeğinizin yutması kolaylaşır. Daha büyük bebekler için biraz daha pütürlü bırakabilirsiniz.
Çorbayı buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz, ancak taze servis etmek en iyisidir. Dondurabilirsiniz; küçük porsiyonlara bölüp buz kalıplarında dondurarak pratik bir şekilde kullanabilirsiniz.
Besin değerini artırmak için, pişirme suyunu atmayın; bu, vitaminlerin korunmasına yardımcı olur.
Bebeğinizin ihtiyaçlarına göre kıvamı ayarlayın; daha sulu veya koyu yapabilirsiniz.

Bu çorba, bebeğinizin bağışıklık sistemini destekleyen vitaminler (C vitamini gibi) ve lif içerir. Keyifli ve sağlıklı yemekler dilerim!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap