Bebekler İçin Et Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi
Bebekler için hazırlanan çorbalar, onların sağlıklı büyüme ve gelişiminde önemli bir rol oynar. Et suyuna şehriye çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. İşte bebeğiniz için güvenle hazırlayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 1 küçük parça kemikli dana eti veya tavuk göğsü (tercihen organik)
- 1 küçük havuç
- 1 küçük patates
- 1 tatlı kaşığı tel şehriye (buğday veya pirinç şehriye tercih edebilirsiniz)
- 1 litre su
- İsteğe bağlı: bir tutam tuzsuz tereyağı (1 yaş altı bebekler için önerilmez)
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 45-50 dakika
Porsiyon: 2-3 bebek porsiyonu
Yapılışı:
- Kemikli eti veya tavuk göğsünü derin bir tencereye alın ve üzerine 1 litre su ekleyin. Kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra oluşan köpüğü bir kaşık yardımıyla alarak temizleyin. Bu, et suyunun berrak olmasını sağlar.
- Havucu ve patatesi iyice yıkayıp soyun, küp küp doğrayarak tencerenin içine ekleyin.
- Kısık ateşte, et ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Bu süre, etin ve sebzelerin besin değerlerinin suya geçmesine olanak tanır.
- Pişme süresinin son 5 dakikasında tel şehriyeyi ekleyin ve yumuşamasını bekleyin.
- Pişen çorbayı ocaktan alın, eti ve sebzeleri süzgeçten geçirerek püre kıvamına getirin. Bebeğinizin yaşına göre blender kullanabilir veya çatalla ezebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, 1 yaş üstü bebekler için bir tutam tuzsuz tereyağı ekleyip karıştırarak servis yapın.
Önemli Notlar:
- Bebeğiniz 1 yaşın altındaysa tuz ve baharat kullanmaktan kaçının. Et suyunun doğal lezzeti yeterli olacaktır.
- Çorbayı ilk kez deneyecekseniz, alerji riskine karşı bir gün arayla yeni malzemeler ekleyin.
- Et suyunu buzdolabında 2 gün, derin dondurucuda 1 ay saklayabilirsiniz. Porsiyonlara bölmek pratik olacaktır.
- Organik ve taze malzemeler kullanmaya özen gösterin; bu, bebeğinizin sağlığı için kritiktir.
Bu çorba, bebeğinizin demir, protein ve vitamin ihtiyacını desteklerken, yumuşak dokusuyla sindirimini kolaylaştırır. Afiyet olsun! |