Bebek Kıymalı Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 100 gram yağsız kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 1 küçük boy havuç
- 1 küçük boy patates
- 1 çay bardağı tel şehriye veya pirinç
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, 1 yaş altı bebekler için önerilmez)
- 4-5 su bardağı su
- İsteğe bağlı olarak bir tutam maydanoz
Yapılışı:
- Havuç ve patatesi iyice yıkayıp soyun, küp küp doğrayın.
- Tencerede zeytinyağını ısıtın, kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.
- Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın.
- Üzerine suyu ilave edin, kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca tel şehriye veya pirinci ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Çorba piştikten sonra blender ile pürüzsüz bir kıvama getirin (bebeğinizin yaşına göre pütürlü bırakabilirsiniz).
- İnce kıyılmış maydanozu ekleyip bir taşım daha kaynatın ve servis edin.
Notlar:
- Bebeğiniz 1 yaş altındaysa tuz kullanmayın, sebzelerin doğal lezzeti yeterli olacaktır.
- İlk defa deneyecekseniz, alerji riskine karşı malzemeleri teker teker ekleyin.
- Çorbayı buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz, dondurucuda 1 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
