Bakliyat çorbası nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekli?
Lezzetli ve besleyici bir bakliyat çorbası için tüm detaylar burada! Yeşil ve kırmızı mercimek ile nohutun mükemmel uyumu, taze sebzelerle birleşerek hem doyurucu hem de vitamin deposu bir çorba sunuyor. Pratik hazırlık aşamaları ve püf noktalarıyla bu tarif, soğuk kış günleri için ideal bir seçim olacak.
Bakliyat Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1/2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1/2 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 8 su bardağı sıcak su
- 1 limonun suyu
- Maydanoz (servis için)
Yapılışı:
- Islatılmış nohutu ve mercimekleri yıkayıp süzün.
- Soğanı küp küp doğrayın, havuç ve patatesleri küp şeklinde kesin.
- Büyük bir tencereye zeytinyağını alıp soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip karıştırın.
- Mercimek ve nohutu tencereye ekleyin.
- Üzerine sıcak suyu ilave edin, tuz ve baharatları katın.
- Kapağını kapatıp bakliyatlar yumuşayana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
- Çorba piştikten sonra limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Servis yaparken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.
Püf Noktaları:
- Nohutu bir gece önceden ıslatmak pişme süresini kısaltır.
- Çorbayı blenderdan geçirerek kıvamını pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
- Dilerseniz içine 1-2 diş sarımsak ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
