Ayranlı pirinç çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için pratik ve doyurucu bir çorba tarifi. Pirinç ve ayranın uyumunu yansıtan bu nefis çorba, hem hafif hem de besleyici özellikleriyle öne çıkıyor.
Ayranlı Pirinç Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı ayran
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 6 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Pirinçleri yıkayıp tencereye alın, üzerine su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın
- Ayrı bir kasede ayran, un ve yumurtayı pürüzsüz olana kadar çırpın
- Haşlanmış pirinçlere bu karışımı yavaş yavaş ekleyerek karıştırın
- Kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin
- Tereyağını küçük bir tavada eritin, naneyi ekleyip kızartın
- Çorbayı servis kaselerine alın, üzerine nane sosunu gezdirin
Püf Noktaları:
- Ayranlı karışımı eklerken çorba çok sıcak olmamalı, yoksa kesilebilir
- Kıvamını ayarlamak için su miktarını azaltıp artırabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak içine küçük doğranmış tavuk eti ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
