Artan Pilavla Lezzetli Çorba Yapımı
Artan pilavı değerlendirmek için hem pratik hem de besleyici bir seçenek olan çorba, pilavın kıvamı sayesinde harika sonuçlar verir. İşte adım adım lezzetli bir çorba tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı artan pilav
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 adet patates (küp doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6-7 su bardağı sıcak su veya tavuk/et suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı: bir tutam maydanoz veya nane
Hazırlık Adımları:
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
- Sıcak su veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin.
- Artan pilavı tencerenin içine ekleyin ve 5-7 dakika daha kaynatın. Pilav çorbanın kıvamını yoğunlaştıracaktır.
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak maydanoz veya naneyi son dakikada ekleyin.
- Çorbayı ocaktan alıp sıcak servis yapın. Yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Pilavın içinde baharat veya sebze varsa, çorbanın lezzeti daha da zenginleşir.
- Kıvamını kontrol edin; çok koyu olursa biraz daha su ekleyebilirsiniz.
- İsterseniz blender ile çorbayı pürüzsüz hale getirebilirsiniz, ancak pilav taneleri dokusunu korumak da lezzetlidir.
Bu tarifle, artan pilavınızı çöpe atmak yerine hızlıca lezzetli bir çorbaya dönüştürebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
