Arpa şehriyeli tavuklu çorba tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: arpa şehriyeli tavuklu çorba. Taze sebzeler ve tavuğun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor. Malzemelerin basit hazırlanışı ve kısa pişme süresiyle günlük hayatınıza kolayca adapte edebileceğiniz bir lezzet.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arpa Şehriyeli Tavuklu Çorba Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
200 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 su bardağı arpa şehriye
6 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Tavuk kuşbaşılarını ekleyip rengi dönünceye kadar pişirin.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Arpa şehriyeyi ekleyip hafifçe kavurarak kokusu çıkana kadar karıştırın.
Tavuk suyu veya sıcak suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatıp 15-20 dakika pişirin.
Sebzeler ve arpa şehriye yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatın.
Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine limon sıkarak tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Tavuk suyu kullanırsanız çorbanın lezzeti daha zengin olur.
Arpa şehriyeyi kavurarak eklemek, çorbanın kıvamını daha iyi tutmasını sağlar.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Pişirme süresi sebzelerin tazeliğine göre değişebilir, kontrol ederek pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap