Arpa şehriyeli mercimek çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: arpa şehriyeli mercimek çorbası. Kırmızı mercimeğin besleyiciliği ile arpa şehriyenin hafif dokusunu birleştiren bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Malzemelerin uyumlu dansıyla hazırlanan bu nefis çorba, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arpa Şehriyeli Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 su bardağı arpa şehriye
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1,5 litre sıcak su
1 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Mercimekleri yıkayıp süzün, arpa şehriyeyi de ayrıca kontrol edin.
Soğanı küp küp doğrayın, havuç ve patatesi küçük küpler halinde kesin.
Tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Salça kullanacaksanız ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
Mercimekleri ilave edip karıştırın.
Sıcak suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın, mercimekler ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Arpa şehriyeyi ekleyip 10 dakika daha pişirin.
Çorba kıvam alınca ocaktan alın, 5 dakika dinlendirin.

Servis Önerisi: