Arpa Şehriyeli Bebek Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı arpa şehriye
- 1 küçük boy havuç (rendelenmiş)
- 1 küçük boy patates (küp doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı su veya et suyu (tuzsuz)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tereyağı (piştikten sonra eklenir)
Hazırlık Süresi:
10 dakika
Pişirme Süresi:
20-25 dakika
Yapılışı:
- Zeytinyağını bir tencereye alın ve hafifçe ısıtın.
- Rendelenmiş havucu ve küp doğranmış patatesi ekleyip 2-3 dakika kavurun.
- Arpa şehriyeleri ekleyip 1 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Üzerine suyu veya et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatıp sebzeler ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Pişen çorbayı blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- İsteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip karıştırın ve ılık olarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bebeğinizin yaşına göre çorbanın kıvamını su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
- Et suyu kullanacaksanız, tuzsuz olmasına dikkat edin.
- Çorbayı buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz, ancak taze tüketilmesi önerilir.
- Bebeğiniz için ilk defa deneyecekseniz, alerji riskine karşı birkaç gün arayla yeni malzemeler ekleyin.
Bebeğiniz için Besleyici Bilgiler:
- Arpa şehriye, enerji sağlayan karbonhidrat kaynağıdır.
- Havuç ve patates, A ve C vitamini ile potasyum içerir.
- Zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleriyle bebeğinizin gelişimine katkıda bulunur.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
