Arpa şehriye ve tavukla lezzetli çorba nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: arpa şehriyeli tavuk çorbası. Taze sebzeler ve tavuğun birleşimiyle hem doyurucu hem de hafif bir lezzet sunan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Malzemelerin uyumlu dokusu ve zengin aromasıyla aile sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arpa Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
200 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
1 su bardağı arpa şehriye
6 su bardağı tavuk suyu veya su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
İsteğe bağlı: maydanoz (doğranmış)

Yapılışı:

Derin bir tencereye sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyip tavuklar rengi dönüp suyunu salana kadar pişirin.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Arpa şehriyeyi ekleyip şehriyeler hafif renk alana kadar kavurmaya devam edin.
Tavuk suyu veya suyu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatıp 15-20 dakika pişirin.
Sebzeler ve şehriyeler yumuşayınca kuru naneyi ekleyip karıştırın.
İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Arpa şehriyeyi kavururken yanmamasına dikkat edin, sürekli karıştırın.
Tavuk suyu kullanırsanız çorbanın lezzeti daha zengin olacaktır.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını azaltıp artırabilirsiniz.
Dilerseniz pişirme sonunda bir kaşık tereyağı ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap