Arpa şehriye çorbası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Lezzetli ve besleyici bir başlangıç olan arpa şehriye çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir tarif. Tereyağında kavrulan sebzelerin ve arpa şehriyelerin et suyuyla buluşmasıyla ortaya çıkan bu nefis çorba, ailenizle paylaşabileceğiniz sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı arpa şehriye
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
6 su bardağı tavuk suyu veya et suyu (su da kullanılabilir)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın. Havucu ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın.

2. Bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını alıp ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından, arpa şehriyeleri tencereye ekleyin ve şehriyeler hafif renk değiştirene kadar 2-3 dakika kavurun. Bu, çorbanın lezzetini artıracaktır.

4. Doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyin, birkaç dakika daha karıştırarak kavurun.

5. Tavuk suyunu veya et suyunu (veya suyu) tencereye ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip kaynamaya bırakın.

6. Çorba kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Arpa şehriyelerin yumuşaklığını kontrol edin.

7. İsteğe bağlı olarak, çorba piştikten sonra kuru naneyi ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Bu, çorbaya ferahlık katacaktır.

8. Çorbayı sıcak servis yapın. Yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Tavuk suyu yerine sebze suyu kullanarak vejetaryen bir versiyon yapabilirsiniz.
Çorbanın üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek servis edebilirsiniz.

Bu tarifle, sıcacık ve doyurucu bir arpa şehriye çorbası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap