Arda yoğurt çorbası nasıl yapılır, tarifi nedir?
Serinletici ve besleyici bir lezzet arayanlar için Arda usulü yoğurt çorbası, hem pratik hem de geleneksel tatları modern sunumuyla birleştiren nefis bir seçenek. Pirinçli yoğurtlu karışımın üzerine kızartılan naneli tereyağı, bu çorbaya karakteristik bir lezzet katıyor.
Arda Yoğurt Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 6 su bardağı su
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- Tuz
Yapılışı:
- Yoğurt, un ve yumurtayı bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Pirinci yıkayıp tencereye alın, üzerine su ekleyip haşlayın.
- Haşlanan pirince yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak kaynatın.
- Kıvam alınca tuzunu ayarlayıp ocaktan alın.
- Tereyağını eritip naneyi ekleyin ve kızartın, çorbanın üzerine gezdirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Yoğurtlu karışımı eklerken çorba kaynar olmamalı, yoksa kesilebilir.
- Naneli tereyağını son anda eklemek aromasını korur.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
