9 Aylık Bebekler İçin Ispanak Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 avuç taze ıspanak yaprağı (iyice yıkanmış)
- 1 küçük patates (soyulmuş ve doğranmış)
- 1/4 havuç (soyulmuş ve doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su veya az tuzlu et suyu (tercihe bağlı)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı rendelenmiş peynir (lor veya tuzsuz beyaz peynir)
Hazırlık Süresi:
Pişirme Süresi:
Yapılışı:
- Ispanak yapraklarını soğuk suda iyice yıkayın ve süzün. Yaprakları ince ince doğrayın.
- Patates ve havucu küçük küpler halinde doğrayarak pişirme süresini kısaltın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve hafifçe ısıtın. Doğranmış patates ve havucu ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
- Üzerine suyu veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin.
- Sebzeler piştikten sonra, doğranmış ıspanakları ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin. Ispanakların rengi canlı yeşile dönüp yumuşayınca ocaktan alın.
- Karışımı blender ile pürüzsüz bir kıvama getirin. Eğer bebeğiniz pütürlü gıdalara alışkınsa, çatal ile ezebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peyniri ekleyip karıştırarak servis yapın. Çorbayı ılık olarak bebeğinize sunun.
Önemli Notlar:
- Ispanak, demir açısından zengin olsa da, oksalik asit içerdiğinden aşırı tüketimden kaçının. Haftada 1-2 kez vermek yeterlidir.
- Bebeğinizde alerji riskine karşı, ilk kez ıspanak veriyorsanız küçük miktarlarla başlayın ve 3 gün kuralını uygulayın.
- Çorbayı buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz, ancak taze tüketmek besin değerleri açısından daha iyidir.
- Tarife pirinç veya irmik ekleyerek kıvamını değiştirebilirsiniz, ancak 9 aylık bebekler için basit malzemelerle başlamak önerilir.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
