8 Aylık Bebekler İçin Balkabağı Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı doğranmış balkabağı (kabuksuz ve çekirdeksiz)
- 1 küçük patates (soyulmuş ve doğranmış)
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su veya tuzsuz sebze suyu
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil (hafif aromatik tat için)
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Porsiyon: 2-3 küçük kase
Yapılışı:
- Balkabağını ve patatesi küp küp doğrayın. Pürüzsüz bir kıvam için sebzelerin yumuşak olması önemlidir.
- Tencereye zeytinyağını ekleyin ve kısık ateşte ısıtın. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş zencefili ekleyip 1 dakika kavurun.
- Doğranmış balkabağı ve patatesi tencereye ekleyin, su veya sebze suyunu ilave edin.
- Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın ve sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Pişen sebzeleri blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Gerekirse biraz su ekleyerek kıvamını ayarlayın.
- Çorba ılıdıktan sonra bebeğinize güvenle servis edebilirsiniz.
Besin Değerleri ve Faydaları:
- Balkabağı, A vitamini, C vitamini ve lif açısından zengindir, bağışıklık sistemini destekler.
- Patates, enerji sağlayan karbonhidratlar içerir ve sindirimi kolaydır.
- Zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri ekleyerek beyin gelişimine katkıda bulunur.
Önemli Notlar:
- Bebeğinizin alerjik reaksiyon göstermediğinden emin olmak için ilk kez verirken küçük bir miktarla başlayın.
- Çorbayı buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz, ancak taze tüketilmesi önerilir.
- Bebeğinizin damak tadına göre havuç veya kabak gibi diğer sebzelerle çeşitlendirebilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
