7 Aylık Bebekler İçin Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi
Bu tarif, 7 aylık bebeklerin sindirim sistemine uygun, besleyici ve lezzetli bir sebzeli şehriye çorbası sunar. Bebekler bu dönemde pütürlü gıdalara alışmaya başladığı için, çorba kıvamı biraz pütürlü olacak şekilde hazırlanmıştır. Tarif, bebeğinizin günlük vitamin, mineral ve enerji ihtiyacını desteklemek için tasarlanmıştır. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 1 küçük boy havuç (yaklaşık 50 gram, soyulmuş ve doğranmış)
- 1 küçük boy patates (yaklaşık 50 gram, soyulmuş ve doğranmış)
- 1 yemek kaşığı ince şehriye (bebekler için uygun, buğday veya pirinç şehriyesi)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (sızma, soğuk sıkım)
- Yaklaşık 1 su bardağı su (temiz, kaynatılmış)
- İsteğe bağlı: Bir tutam tuzsuz bebek baharatı (örneğin, kuru nane veya kimyon, alerji riski yoksa)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 20-25 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Pişirme: 10-15 dakika
Yapılışı:
- İlk olarak, havuç ve patatesi iyice yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Bu, sebzelerin daha hızlı pişmesini sağlar ve bebeğinizin çiğneme alıştırması yapmasına yardımcı olur.
- Bir tencereye suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin. Sebzeleri orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin, yumuşayıncaya kadar kontrol edin. Sebzeler yumuşadığında, ince şehriyeyi ekleyin ve 3-5 dakika daha pişirin. Şehriye yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Pişirme işlemi tamamlandığında, tencerenin altını kapatın ve zeytinyağını ekleyin. İsteğe bağlı olarak, bir tutam tuzsuz bebek baharatı ekleyip karıştırın (alerji testi yapılmışsa). Çorbayı bir süre soğumaya bırakın, ardından pürüzsüz bir kıvam için blender'dan geçirebilir veya pütürlü bırakabilirsiniz. 7 aylık bebekler için hafif pütürlü bir kıvam önerilir, böylece bebeğiniz katı gıdalara alışabilir.
- Çorbayı bebeğinize servis etmeden önce, sıcaklığını kontrol edin. Ilık olmasına dikkat edin, aşırı sıcak olmamalıdır. Bir kaseye alıp bebeğinize yedirebilirsiniz.
Besin Değerleri (Yaklaşık):
- Enerji: 80-100 kcal
- Karbonhidrat: 15-20 gram (şehriye ve sebzelerden)
- Protein: 2-3 gram
- Yağ: 3-4 gram (zeytinyağından)
- Lif: 2-3 gram (sebzelerden)
Önemli Notlar:
- Bu tarif, 7 aylık bebekler için uygundur, ancak bebeğinizin alerji durumunu göz önünde bulundurun. İlk kez bir malzeme kullanıyorsanız, 3 gün kuralı uygulayarak alerji testi yapın.
- Çorbayı buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz, ancak taze tüketmek en iyisidir. Donduracaksanız, küçük porsiyonlar halinde dondurun ve çözündürdükten sonra tekrar ısıtın.
- Bebeğinizin iştahına göre porsiyonu ayarlayın; bu tarif yaklaşık 2-3 küçük porsiyon verir. Bebeğiniz yemekte zorlanıyorsa, kıvamı su ile inceltebilirsiniz.
- Doktorunuzun tavsiyelerine uymayı unutmayın, özellikle bebeğinizin özel bir diyeti varsa. Bu tarif genel bir rehberdir, kişisel ihtiyaçlara göre uyarlanabilir.
|