4 kişilik tel şehriye çorbası nasıl yapılır?

1. İlk olarak, bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını alıp orta ateşte ısıtın. Soğanı ince ince doğrayıp yağda pembeleşene kadar kavurun. İsterseniz rendelenmiş havucu da ekleyip 2-3 dakika daha kavurabilirsiniz.

2. Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun. Bu adım, çorbaya derin bir lezzet katacaktır. Salça kullanmak istemiyorsanız atlayabilirsiniz.

3. Tel şehriyeleri tencereye ekleyip hafif renk alana kadar kavurun. Şehriyeler altın rengini aldığında, tavuk suyunu veya sıcak suyu yavaşça ekleyin. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.

4. Çorbayı 10-15 dakika kadar, şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Pişme süresince ara sıra karıştırarak şehriyelerin dibine yapışmasını önleyin.

5. Son olarak, tuz ve karabiberi ekleyip tadını kontrol edin. İsterseniz bir tutam nane serperek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

6. Çorbayı ocaktan aldıktan sonra, ince kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak servis yapın. Yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz.

Bu tarifle, pratik ve doyurucu bir tel şehriye çorbası hazırlayarak ailenize veya misafirlerinize keyifle sunabilirsiniz. Afiyet olsun!