4 kişilik tarhana çorbası tarifi nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve doyurucu bir tarhana çorbası, soğuk kış günlerinin vazgeçilmezidir. Ev yapımı tarhananın mis kokusuyla dört kişilik nefis bir çorba hazırlamak için gerekli tüm malzemeler ve adım adım pişirme yöntemleri burada yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

4 Kişilik Tarhana Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı tarhana
6 su bardağı su veya et suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Tuz, karabiber
Nane ve kuru nane (servis için)

Hazırlanışı:

Tarhanayı bir kaseye alın, üzerine 1 su bardağı soğuk su ekleyip topaklanmaması için çırpın. 10-15 dakika bekletin.
Tencereye sıvı yağ veya tereyağını alıp eritin. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
Kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın (acı seviyorsanız pul biber de kullanabilirsiniz).
Hazırladığınız tarhana karışımını tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
Kalan 5 su bardağı suyu veya et suyunu yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmamasına dikkat edin.
Tuz ve karabiberi ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp 15-20 dakika kadar pişirin, ara sıra karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Çorba kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirin.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, üzerine nane veya kuru nane serperek sunun. Yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.

Notlar:

Tarhananın markasına göre su miktarını ayarlayabilirsiniz, kıvamı koyu gelirse biraz daha su ekleyin.
Et suyu kullanırsanız çorbanın lezzeti daha zengin olacaktır.
İsteğe bağlı olarak küçük doğranmış tavuk veya kıyma ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap