3 Kaşık Çorba ile Salçalı Tarif Nasıl Yapılır?
3 kaşık çorba genellikle kuru çorba (toz veya granül halde) olarak bilinir ve pratik yemeklerde kullanılabilir. Bu malzeme ile lezzetli bir salçalı sos veya yemek hazırlamak mümkündür. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı kuru çorba (tavuk, sebze veya et aromalı)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 su bardağı sıcak su (yaklaşık 200 ml)
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı ek malzemeler: kıyma, sebzeler (biber, domates), baharatlar
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15-20 dakika
Servis: 2-3 kişilik
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin veya rendeleyin.
- Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kısa bir süre daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
- Domates salçasını ilave edin ve 1-2 dakika kavurun, rengi koyulaşana kadar.
- Kuru çorbayı (3 yemek kaşığı) tavaya ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin. Bu, çorbanın lezzetini açığa çıkaracaktır.
- Sıcak suyu yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip tadını kontrol edin. İsterseniz kıyma veya doğranmış sebzelerle zenginleştirebilirsiniz; bu durumda ek malzemeleri soğanla birlikte kavurun.
- Sos kıvamına gelince ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
Servis Önerileri:
- Pilav, makarna veya ekmekle birlikte sunabilirsiniz.
- Üzerine yoğurt veya maydanoz serperek lezzetini artırabilirsiniz.
Notlar:
- Kuru çorba tuzlu olduğu için tuz eklemeden önce tadını kontrol edin.
- Suyu ayarlayarak sosun kıvamını istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.
- Bu tarif, hızlı ve ekonomik bir ana yemek veya meze olarak idealdir.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
