2 su bardağı mercimek çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir kırmızı mercimek çorbası hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm malzemeler ve adım adım pişirme yöntemi burada. Pratik tarif, geleneksel tatları modern mutfaklara taşıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

2 Su Bardağı Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
6 su bardağı su
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet limon suyu

Yapılışı:

Kırmızı mercimeği yıkayıp süzün.
Soğanı küp küp doğrayın, havuç ve patatesi küp şeklinde dilimleyin.
Bir tencereye sıvı yağı alıp soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Mercimeği, tuzu, kimyonu ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Üzerine 6 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavrulan una 1 su bardağı çorbadan ekleyip topaklanmaması için çırpın.
Bu karışımı tencereye ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
Son olarak limon suyunu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Servis Önerisi: