2 kişilik yayla çorbası nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Lezzetli ve doyurucu bir yayla çorbası, soğuk kış günlerinin vazgeçilmez tariflerinden. Pirinç ve yoğurdun mükemmel uyumu, naneli tereyağının enfes kokusuyla buluşarak içinizi ısıtacak. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis çorba, hem besleyici hem de şifa dolu bir seçenek sunuyor.
2 Kişilik Yayla Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kuru nane (servis için)
- 1 litre su (yaklaşık 4 su bardağı)
- Tuz (damak tadınıza göre)
Yapılışı:
- Pirinci yıkayıp tencereye alın, üzerine suyu ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
- Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpın, pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Yoğurtlu karışıma, haşlanmış pirincin suyundan birkaç kaşık ekleyip ılıştırın (yoğurdun kesilmesini önlemek için).
- Bu karışımı tencereye yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra 5-10 dakika daha pişirin, tuzunu ayarlayın.
- Başka bir tavada tereyağını eritin, naneyi ekleyip kızartın.
- Çorbayı kaselere alın, üzerine kızdırılmış tereyağlı naneyi gezdirip servis yapın.
İpuçları:
- Yoğurdun kesilmemesi için karışımı ılıştırmayı unutmayın.
- Pirinç yerine bulgur da kullanabilirsiniz, farklı bir lezzet elde edersiniz.
- İsteğe bağlı olarak çorbaya bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
