2 kişilik tarhana çorbası nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve doyurucu bir tarhana çorbası, soğuk kış günlerinin vazgeçilmezidir. İki kişilik bu pratik tarif, geleneksel lezzetleri modern mutfaklara taşıyarak ev yapımı çorbanın nefis aromasını sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

2 Kişilik Tarhana Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tarhana
1 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası)
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
4 su bardağı su veya et suyu
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Nane veya kuru nane (servis için)
1 yemek kaşığı tereyağı (aroma için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

1. Soğan ve Sarımsağı Doğrayın:

Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı ezin veya rendeleyin.

2. Soğanları Kavurun:

Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun, yaklaşık 3-4 dakika.

3. Salça ve Sarımsak Ekleyin:

Soğanlar yumuşadığında salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Ardından sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.

4. Tarhanayı Ekleyin:

Tarhanayı tencereye ekleyin ve kuru haldeyken 1-2 dakika kavurun, bu çorbanın rengini ve lezzetini güzelleştirir.

5. Suyu Yavaşça Ekleyin:

Yavaş yavaş suyu veya et suyunu ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.

6. Kaynatın ve Baharatları Ekleyin:

Tencereyi orta ateşte kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra ateşi kısın.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı pul biber ekleyip 10-15 dakika daha pişirin, kıvamı koyulaşana kadar.

7. Tereyağlı Sos Hazırlayın (İsteğe Bağlı):