2 kişilik sütsüz domates çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir domates çorbası hazırlamak için süt kullanmaya gerek yok. Tamamen doğal malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem hafif hem de yoğun bir lezzet sunuyor. Taze domateslerin özüyle hazırlanan çorba, sadece birkaç basit adımda sofralarınızı renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

2 Kişilik Süt Kullanmadan Domates Çorbası Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy olgun domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre sıcak su veya sebze suyu
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
Tuz ve karabiber
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)

Yapılışı:

1. Domateslerin kabuklarını soyun. Bunun için domateslerin üzerine çizik atıp kaynar suda 1 dakika beklettikten sonra soğuk suya alarak kolayca soyabilirsiniz.

2. Soyulmuş domatesleri küp küp doğrayın.

3. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya ince kıyın.

4. Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı pembeleşene kadar kavurun.

5. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.

6. Domates salçası kullanacaksanız ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.

7. Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve yumuşayıncaya kadar 5-7 dakika pişirin.

8. Sıcak su veya sebze suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.

9. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp 15-20 dakika daha pişirin.

10. Çorba piştikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirin.

11. Servis yapmadan önce üzerine taze fesleğen veya maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları: