2 kişilik şehriye çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve pratik bir şehriye çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak nefis bir başlangıç yemeğidir. Taze sebzeler ve tel şehriyenin uyumlu dokusuyla hazırlanan bu tarif, sadece iki kişilik miktarda sunulmuş olup kolayca hazırlanabilen bir ev yapımı çorba alternatifidir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

2 Kişilik Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1,5 litre su
2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 adet küçük boy soğan (ince doğranmış)
1 adet küçük boy havuç (küp doğranmış)
1 adet küçük boy patates (küp doğranmış)
1/2 su bardağı tel şehriye
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)
1 adet tavuk bulyon (isteğe bağlı, lezzet için)
Yarım limon suyu (servis için)
İnce kıyılmış maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağını veya zeytinyağını alıp, orta ateşte ısıtın.
İnce doğranmış soğanı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun.
Küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyip, 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
İsteğe bağlı olarak salçayı ekleyip, kokusu çıkana kadar 1 dakika kavurun.
Üzerine 1,5 litre suyu ekleyin. İsteğe bağlı tavuk bulyonu da bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyip, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Sebzeler yumuşadığında tel şehriyeleri ekleyip, 5-7 dakika daha pişirin. Şehriyeler yumuşayınca ocaktan alın.
Çorbayı kaselere aldıktan sonra üzerine limon suyu ve ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Şehriyeleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde çorba kıvamını kaybedebilir.
Çorbayı daha besleyici yapmak için tavuk suyu kullanabilirsiniz.
Servis esnasında pul biber veya kırmızı toz biber serperek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap