2 kişilik pirinçli yoğurt çorbası nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir başlangıç yemeği arayanlar için pratik bir çorba tarifi: Pirinçli yoğurt çorbası, hem besleyici hem de hafif yapısıyla özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak. Yoğurt ve pirinç uyumunun yanı sıra tereyağlı nane sosuyla zenginleşen bu tarif, sade malzemelerle hazırlanan şifa dolu bir lezzet sunuyor.
2 Kişilik Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 litre su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Tuz (damak tadınıza göre)
Hazırlanışı:
- Pirinci yıkayıp tencerede 1 litre su ile haşlayın. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Başka bir kasede yoğurt, un ve yumurta sarısını iyice çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Haşlanmış pirinçli suyun bir kepçesini alıp yoğurtlu karışıma yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak ılıştırın. Bu adım, yoğurdun kesilmesini önler.
- Ilıyan yoğurtlu karışımı pirinçli suya ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak 10-15 dakika pişirin. Kaynamamasına dikkat edin.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin, naneyi ekleyip kızartın.
- Çorbayı servis kaselerine alın, üzerine kızdırılmış tereyağlı naneyi gezdirin.
- Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
- Yoğurtlu karışımı sıcak suya eklerken yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ekleyin.
- Çorbayı kaynatmamaya özen gösterin, aksi halde yoğurt kesilebilir.
- İsteğe bağlı olarak nane yerine pul biber de kullanabilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
