12 kişilik mercimek çorbası için hangi ölçüler kullanılır?

Kalabalık sofraların vazgeçilmezi olan mercimek çorbasını lezzetli ve doyurucu bir şekilde hazırlamak için ideal malzeme oranları burada buluşuyor. Kıvamı ve baharat dengesiyle tam kıvamında bir çorba yapmak isteyenler için pratik ölçüler ve ipuçları paylaşılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

12 Kişilik Mercimek Çorbası İçin Malzeme Ölçüleri

Merhaba! 12 kişilik nefis bir mercimek çorbası hazırlamak için aşağıdaki ölçüleri kullanabilirsin. Bu tarif, orta kıvamlı ve lezzetli bir çorba için idealdir. İsteğe bağlı olarak baharatları veya malzemeleri ayarlayabilirsin.

Ana Malzemeler

2 su bardağı kırmızı mercimek (yaklaşık 400 gram)
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 adet orta boy havuç (küp küp doğranmış)
1 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
8-10 su bardağı sıcak su veya et suyu (yaklaşık 2 litre, kıvama göre ayarlanabilir)
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı, renk ve lezzet için)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (damak zevkine göre)
1 çay kaşığı kimyon (opsiyonel, ekstra aroma için)

Sos ve Süsleme İçin

2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber veya pul biber
Limon dilimleri (servis sırasında)
İsteğe bağlı: Maydanoz veya nane (ince doğranmış)

Hazırlık Süresi ve Pişirme

Bu ölçülerle çorba yaklaşık 30-40 dakikada pişer ve 12 kişiye yetecek büyüklükte bir tencere (en az 5-6 litre kapasiteli) kullanmanı öneririm. Malzemeleri önceden yıkayıp doğrarsan işin kolaylaşır. Unutma, çorba dinlendikçe kıvamı koyulaşabilir, bu yüzden suyu ayarlarken biraz esnek davran. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap