11 Aylık Bebekler İçin Sağlıklı Çorba Tarifi: Sebzeli Tavuk Çorbası
11 aylık bebekler, katı gıdalara geçiş sürecinde oldukları için besleyici, yumuşak ve kolay sindirilebilir çorbalar ideal bir seçenektir. Bu tarif, protein, vitamin ve mineral açısından zengin malzemelerle hazırlanmıştır. Bebeğinizin gelişimine destek olacak bu çorbayı güvenle sunabilirsiniz. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 1 küçük boy havuç (iyice yıkanmış ve soyulmuş)
- 1 küçük patates (iyice yıkanmış ve soyulmuş)
- 1 yemek kaşığı pirinç veya irmik (alternatif olarak bulgur kullanılabilir, ancak 11 aylık bebekler için pirinç daha yumuşak olabilir)
- 50-100 gram tavuk göğüs eti (derisiz ve yağsız, iyice pişirilmiş)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (ekstra sızma, soğuk sıkım tercih edilebilir)
- Yaklaşık 2 su bardağı su veya tuzsuz tavuk suyu (bebekler için tuz eklenmemelidir)
- İsteğe bağlı: Bir tutam taze maydanoz veya dereotu (lezzet ve C vitamini için)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 30-40 dakika
- Pişirme süresi: 20-25 dakika
Yapılışı:
- İlk olarak, tavuk göğüs etini bir tencerede suda haşlayın. Eti iyice pişene kadar kaynatın (yaklaşık 15-20 dakika), ardından sudan çıkarıp ince ince doğrayın veya küçük parçalara ayırın. Tavuk suyunu süzerek saklayabilirsiniz, çorba yapımında kullanmak için.
- Havuç ve patatesi küp küp doğrayın. Bebeğinizin çiğneme becerisine bağlı olarak, daha küçük parçalar halinde kesebilirsiniz.
- Bir tencereye 2 su bardağı su veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, doğranmış havuç ve patatesi ekleyip yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
- Sebzeler yumuşadığında, pirinç veya irmiği ekleyin ve 5-10 dakika daha pişirin, pirinçler iyice yumuşasın. Gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
- Pişen sebzeleri ve pirinçleri blendırdan geçirin veya ezerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. 11 aylık bebekler için biraz pütürlü bırakabilirsiniz, bu onların çiğneme alıştırması yapmasına yardımcı olur.
- Doğranmış tavuk etini çorbaya ekleyin ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak, ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
- Son olarak, ocaktan aldıktan sonra zeytinyağını ekleyin ve iyice karıştırın. Yağ, besin emilimini artırmaya yardımcı olur.
- Çorbayı ılık bir şekilde servis yapın. Sıcakken bebeğinize vermeyin, ağzını yakabilir.
Besin Değerleri ve Faydaları:
- Bu çorba, protein kaynağı olan tavuk sayesinde kas gelişimini destekler.
- Havuç ve patates, A ve C vitaminleri ile potasyum içerir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Pirinç veya irmik, karbonhidrat sağlayarak enerji verir ve sindirimi kolaylaştırır.
- Zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri ile beyin gelişimine katkıda bulunur.
Önemli Notlar:
- Bebeğiniz için ilk defa bir malzeme kullanıyorsanız, alerji testi yapın. Küçük bir miktar verip 2-3 gün bekleyin, herhangi bir reaksiyon olup olmadığını gözlemleyin.
- Çorbaya tuz, şeker veya baharat eklemeyin. Bebeklerin böbrekleri henüz bunları işlemek için hazır değildir.
- Tarifi, bebeğinizin tercihlerine göre uyarlayabilirsiniz. Örneğin, tavuk yerine hindi eti veya sebze çorbası olarak hazırlayabilirsiniz.
- Kalan çorbayı buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz, ancak taze hazırlanmış olanı tercih edin.
Bu tarif, 11 aylık bebeğinizin beslenmesine lezzetli ve sağlıklı bir katkı sağlayacaktır. Keyifli yemekler dilerim!
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
