1 Yaşındaki Bebekler İçin Ezogelin Çorbası Tarifi
1 yaşındaki bebekler için ezogelin çorbası, besleyici ve sindirimi kolay bir seçenektir. Bu tarif, bebeğinizin ihtiyaçlarına uygun olarak tuzsuz ve baharatsız hazırlanmıştır. Ayrıca, bebeklerin hassas midesi düşünülerek malzemeler yumuşak bir kıvamda pişirilmiştir. Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif bulacaksınız.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı kırmızı mercimek (iyice yıkanmış)
- 1 yemek kaşığı pirinç (yıkanmış)
- 1 küçük boy soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım havuç (rendelenmiş veya küp doğranmış)
- 4-5 su bardağı su (bebeğinizin tercihine göre ayarlayabilirsiniz)
- İsteğe bağlı: bir tutam tuzsuz ve baharatsız ev yapımı tavuk suyu (alerji durumuna dikkat edin)
Hazırlık Süreci
- İlk olarak, kırmızı mercimek ve pirinci bir kasede suyla yıkayın ve süzün. Bu, toz ve kirlerden arınmalarını sağlar.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve hafifçe ısıtın. Rendelenmiş soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ancak renk almasını önleyin.
- Havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Yıkanmış mercimek ve pirinci tencereye ekleyin, karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin.
- Üzerine suyu (ve isteğe bağlı tavuk suyunu) ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve malzemeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Pişirme süresi sonunda, çorbanın kıvamını kontrol edin. Bebeğiniz için pürüzsüz bir kıvam istiyorsanız, blender ile ezin. Daha koyu olmasını isterseniz, su miktarını azaltabilirsiniz.
- Çorbayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 1 yaş altı bebekler için tuz eklemeyin; daha büyük bebeklerde doktorunuza danışarak çok az tuz kullanabilirsiniz.
Servis Önerileri
- Çorbayı ılık olarak servis yapın, sıcakken bebeğinizin ağzını yakabilir.
- Yanında ev yapımı ekmek veya bebek krakeri ile sunabilirsiniz.
- Bebeğinizin ilk defa deneyeceği bir malzeme varsa, alerji testi yapmak için küçük porsiyonlarla başlayın.
Besin Değeri ve Faydaları
- Kırmızı mercimek, protein ve demir açısından zengindir, bebeğin büyümesine destek olur.
- Pirinç, enerji sağlar ve sindirimi kolaylaştırır.
- Havuç, A vitamini ile göz ve bağışıklık sistemine katkıda bulunur.
- Bu tarif, lifli yapısı sayesinde bebeğinizin sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olabilir.
Önemli Notlar
- Bu tarif, genel bir rehberdir; bebeğinizin alerjileri veya özel diyet ihtiyaçları varsa, bir çocuk doktoruna danışın.
- Malzemeleri organik ve taze seçmek, bebeğinizin sağlığı için daha iyidir.
- Pişirme süresini, bebeğinizin çiğneme yeteneğine göre ayarlayabilirsiniz; daha yumuşak bir kıvam için süreyi uzatın.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
