1 Yaş Bebekler İçin Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
1 yaş bebekler için hazırlanan yeşil mercimek çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Mercimek, protein, lif, demir ve folik asit açısından zengin olduğu için bebeğinizin büyüme ve gelişimine katkıda bulunur. Ancak, bebeklerde alerji riskine karşı ilk kez denediğinizde küçük porsiyonlarla başlayın ve herhangi bir olumsuz reaksiyon gözlemleyip gözlemlemediğinizi kontrol edin. İşte basit, ev yapımı bir tarif:
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı yeşil mercimek (iyice yıkanmış)
- 1 küçük havuç (soyulmuş ve doğranmış)
- 1/4 soğan (küp doğranmış, isteğe bağlı, bazı bebeklerde gaz yapabilir)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4-5 su bardağı su veya az tuzlu et suyu (tuz eklemeyin, bebekler için uygun değildir)
- İsteğe bağlı: Bir tutam kimyon veya kekik (hafif lezzet için, alerji riskine dikkat edin)
Hazırlık Süreci:
- Mercimeği bir kaseye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyip 15-20 dakika bekletin. Ardından iyice yıkayın ve süzün. Bu, gaz yapıcı bileşenleri azaltmaya yardımcı olur.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin (yaklaşık 2-3 dakika).
- Havucu ve mercimeği ekleyin, birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
- Üzerine suyu veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Gerekirse üzerinde oluşan köpüğü alın.
- Pişirme sonunda, isteğe bağlı olarak kimyon veya kekik ekleyip bir iki dakika daha karıştırın.
- Ocaktan alın ve çorbayı bir blender ile pürüzsüz bir kıvama getirin. Bebeğinizin yutma becerisine göre daha akışkan hale getirmek için su ekleyebilirsiniz.
- Ilıdıktan sonra bebeğinize servis yapın. Kalan kısmı buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz.
Önemli Notlar:
- Bu tarif, 1 yaş ve üzeri bebekler için uygundur. Daha küçük bebeklerde (örneğin 6-12 ay) doktorunuza danışın, çünkü mercimek bazı bebeklerde gaz veya alerjiye neden olabilir.
- İlk defa verirken, sadece birkaç kaşıkla başlayın ve bebeğinizin tepkisini gözlemleyin.
- Tuz, şeker veya baharat eklemekten kaçının; bebeklerin böbrekleri henüz bunları işlemeye hazır olmayabilir.
- Çorbanın tamamen soğumasını bekleyin ve her zaman sıcaklığını kontrol ederek servis yapın.
Bu tarif, bebeğinizin sağlıklı beslenmesine katkıda bulunacak, kolay ve besleyici bir öğün sunar. Afiyet olsun! |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
