1 kilo mercimekten ne kadar çorba yapılabilir?

1 kilo mercimek, çorba yapımında oldukça verimli bir miktardır ve genellikle 8-12 porsiyon arasında çorba elde edilebilir. Bu miktar, çorbanın kıvamına, eklenen diğer malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Aşağıda, bu konuyu detaylıca açıklıyorum:

Genellikle, 1 kilo kuru mercimek (örneğin, kırmızı veya yeşil mercimek) yaklaşık 2-2.5 litre su veya et suyu ile pişirildiğinde, toplamda 2.5-3 litre çorba elde edilir. Bu da standart porsiyonlara (250-300 ml) bölündüğünde şu sonuçları verir:

• İnce kıvamlı çorba: 10-12 porsiyon (yaklaşık 250 ml/porsiyon).
• Koyu kıvamlı çorba: 8-10 porsiyon (yaklaşık 300 ml/porsiyon).

Örneğin, 1 kilo mercimek, 2 litre su, 1 soğan, 2 havuç ve baharatlarla pişirilirse, yaklaşık 2.8 litre çorba çıkar ve 10-11 porsiyon olarak servis edilebilir.

1 kilo mercimekten, ortalama olarak 8-12 porsiyon çorba yapılabilir. Bu, evde pratik bir öğün hazırlamak için idealdir ve ihtiyaca göre ayarlanabilir. Çorba miktarını artırmak veya azaltmak için malzeme oranlarını değiştirmekten çekinmeyin.