1 kaşık kıyma çorbası nasıl yapılır?

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak sofralarda yerini alır. Kıyma çorbası ise, besleyici özelliği ve lezzetiyle dikkat çeken bir seçenektir. Bu makalede, 1 kaşık kıyma ile hazırlanan çorbanın adım adım yapılışını, malzemelerini ve ipuçlarını bulabilirsiniz.

Kıyma çorbası için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• 1 kaşık kıyma (tercihen az yağlı)
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2-3 diş sarımsak
• 5 su bardağı su veya et suyu
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

1. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması - Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. - Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyin. - Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

2. Kıymanın Eklenmesi - Kavrulan soğanların üzerine 1 kaşık kıymayı ekleyin. - Kıyma, rengini değiştirene kadar kavurmaya devam edin.

3. Sebzelerin Doğranması - Havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın. - Doğranmış sebzeleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Su Eklenmesi - 5 su bardağı suyu veya et suyunu tencereye dökün. - Karışımı kaynamaya bırakın.

5. Baharatların Eklenmesi - Çorba kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin. - Orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

6. Servis Öncesi - Çorbanız piştikten sonra ocaktan alın. - İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. - Sıcak servis yapın.

Sonuç olarak, 1 kaşık kıyma ile hazırlanan çorba, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edebileceğiniz bu çorba tarifi, aileniz ve misafirleriniz için harika bir alternatif sunar. Afiyet olsun!