{
    "title": "Pirinçsiz Yayla Çorbası",
    "image": "https://www.yaylacorbasi.gen.tr/images/Pirincsiz-Yayla-Corbasi-42.jpg",
    "date": "21.01.2024 00:28:16",
    "author": "Nihal ucar",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Pirinçsiz yayla çorbası,</b> tarifi herkesin severek ve beğenerek yediği bir çorba tarifidir. Yaz kış fark etmeden yapılan ama özellikle ramazan ayında her gün yapılan hafif lezzetli ve oldukça da sağlıklı bir çorbadır. İçinde bolca kullanılan yoğurt sayesinde vücudumuzun ihtiyacı olan besin kaynağını takviye ediyor. Besleyici olan bu çorba oldukça da doyurucudur. Bebek ve çocuklara rahatlıkla yedirebileceğiniz bir çorbadır. Özellikle bebekler için oldukça besleyicidir. İsterseniz bu muhteşem çorba tarifini hiç zaman kaybetmeden hemen verelim.</div><div><br></div><div><b>Pirinçsiz yayla çorbası tarifi için gerekli olan malzemeler nelerdir?</b></div><div><ul><li>Yarım kilo gram ev yoğurdu</li><li>1 adet yumurta</li><li>1,5-2 yemek kaşığı kadar un</li><li>Bir yemek kaşığı kuru nane</li><li>Bir yemek kaşığı dolusu tereyağı</li><li>2 yemek kaşığı sıvı yağ</li><li>Bir çay kaşığı kadar salça</li><li>İsteğe göre kırmızı pul biber</li><li>Damak tadınıza göre tuz</li></ul><div><b>Pirinçsiz yayla çorbası tarifi nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle büyük bir kab alın ve içine yoğurdu koyun ve çırpma teli yardımı ile iyice çırpın ve üzerine bir yumurta kırıp karıştırmaya devam edin ardından da unu ekleyerek karıştırın ve bir kenarda bekletin. Daha sonra küçük bir sos tavası alın ve ocağın üzerine koyun ve altını açın, içine bir yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağı ekleyerek iyice eritin ve daha sonra üzerine bir yemek kaşığı kuru nane ve bir çay kaşığı domates salçası koyup ezerek kavurun ve daha sonra içine tuzunu ilave edin. Tuzuda eridikten sonra üzerine pul biber koyup biraz karıştırın ve ocağın üzerinden alın ve altını kapatın. Pirinçsiz yayla çorbası tarifini yaparken eğer evde tavuk veya et suyu varsa onu da kullanabilirsiniz üstelik tadını ve besleyicilik değerini arttırır. Şimdi pirinçsiz yayla çorbası yapmaya başlarken orta boy büyüklükte bir tencere alıp ocağın üzerine koyun ve içine önceden hazırlanan yoğurt, yumurta ve un karışımını tencereye yavaş yavaş koyarak sürekli olarak karıştırarak üzerine yeteri kadar et suyu veya normal su kullanarak yoğurdu istenilen koyuluğa göre biraz seyreltin ve sürekli olarak karıştırarak pişirin. Sürekli karıştırarak pişirmek yoğurdun kesilmemesini sağlayacaktır. Pirinçsiz yayla çorbası kaynadıktan sonra içine yine daha önceden hazırlanmış olan naneli karışımı ekleyin ve karıştırın. İçine baharatlarınıda eklediyseniz bir kâseye koyarak servis edebilirsiniz. <b>Pirinçsiz yayla çorbası</b> tarifi hazır. Şimdiden hepinize afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}