{
    "title": "2 Kişilik Yayla Çorbası",
    "image": "https://www.yaylacorbasi.gen.tr/images/2-Kisilik-Yayla-Corbasi-99.jpg",
    "date": "21.01.2024 17:20:05",
    "author": "Murat Özyurt",
    "article": [
        {
            "article": "<b>2 Kişilik Yayla Çorbası;</b> Yayla çorbası, aynı zamanda yoğurt çorbası olarak da bilinmektedir. Malzemesi yoğurt olan bir çorba çeşididir. Hemen hemen Türkiye'nin her bölgesinde yaygın olarak hazırlanıp tüketilmektedir. İçerisinde yüksek miktarda yoğurt bulunmasından dolayı kolesterol ve diyabet hastalarına oldukça fayda sağlamaktadır. Kötü kolesterolü düşürüp, iyi kolesterolü yükseltmektedir. Bağırsaklarımızda bulunan zararlı ve tehlikeli mikropları engellemektedir ve sindirimi kolaylaştırmaktadır.</div><div><br></div><div><b>2 kişilik yayla çorbası yapabilmek için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>Yarım çay bardağı kırık pirinç,</li><li>1 su bardağı yoğurt,</li><li>1 adet yumurta,</li><li>1 çorba kaşığı un,</li><li>Tuz,</li></ul></div><div><b>Üzeri için</b></div><div><ul><li>1 çorba kaşığı kuru nane,</li><li>1 çorba kaşığı tereyağı,</li></ul></div><div><b>Yapılışı:</b> İlk olarak 1,5 su bardağı su ile pirincimizi ateşe bırakalım ve yumuşayıncaya kadar iyice haşlayalım. Pirincimiz haşlanırken, ayrı bir kap içerisine yumurta, yoğurt ve yarım su bardağından bir miktar fazla suyu ilave edelim ve çırpalım. Daha sonra tenceredeki sıcak pirinç haşlama suyu ile ılıştıralım. Bir yandan karıştırırken diğer yandan ilave edelim. Karıştırmaya devam edelim ve bir süre daha kaynatalım. Ardından üzerine son olarak tuz ilave edelim. Ayrı bir tava içerisinde tereyağını kızdırıp, nane ile üzerine ekleyelim. 2 kişilik yayla çorbamız servise hazır hale gelmiş olup, tabaklarımız ile servis edelim.</div><div><br></div><div>Afiyet Olsun.</div>"
        }
    ]
}